Χούμους κολοκυθιού
.2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κολοκύθι
.1/3 φλιτζάνι ωμό ταχίνι
.1/4 φλιτζάνι χυμό λεμόνι
.2 σκελίδες σκόρδο
.1 κ.γλ κύμινο
.αλάτι
.πάπρικα για πασπάλισμα
Τοποθετούμε όλα τα υλικά στον πολυκόφτη ή το μπλέντερ και χτυπάμε καλά μέχρι να έχουμε ένα λείο και ομοιογενές μείγμα.
Πασπαλίζουμε με πάπρικα και σερβίρουμε.
Πηγή: Συνταγές Ωμοφαγίας
