Πως το ‘’χωρίς λιπαρά’ ’γεμίζει νοσοκομεία – και πώς μας έπεισαν να φοβηθούμε το λίπος και να λατρέψουμε τη χημεία!
Το Light σημαίνει “χημεία με στολή διαίτης”
Για να φτιάξουν ένα “γευστικό” γιαούρτι χωρίς λιπαρά, χρειάζονται:
Σταθεροποιητές (E440, E407)
Πηκτικά (ζελατίνες, κόμμες) - Αρωματικές ύλες – Χρωστικές-Ενισχυτές γεύσης
Ο κατάλογος είναι μακρύς και όλα αυτά τα πρόσθετα περνούν κατευθείαν στον μεταβολισμό του ήπατος .
Ο Τάκης ο Συκωτάκης αναστενάζει:
“Ρε παιδιά, εγώ καθαρίζω ορμόνες και τοξίνες, όχι υποκατάστατα ζάχαρης!”
Αυτά τα συστατικά αυξάνουν το οξειδωτικό στρες, πιέζουν τα ένζυμα αποτοξίνωσης (φάση Ι & ΙΙ του ήπατος) και προκαλούν διαρροή στο εντερικό φραγμό.
Το αποτέλεσμα;
Το ανοσοποιητικό αρχίζει να “τρελαίνεται” και να βλέπει παντού εχθρούς.
“Light” Απορίες και Απαντήσεις
1 «Μα το light έχει λιγότερες θερμίδες, άρα δεν παχαίνει!»
Απάντηση Entero:
Ναι, αλλά οι θερμίδες δεν είναι όλη η ιστορία.
Τα light έχουν λιγότερη ενέργεια, περισσότερη εξαπάτηση.
Όταν λείπει το λίπος, η ινσουλίνη ανεβαίνει και δίνει εντολή “Αποθήκευσε λίπος”.
Δηλαδή: λιγότερες θερμίδες = περισσότερη λιποαποθήκευση.
Ο μεταβολισμός δεν μετράει θερμίδες, μετράει ορμονικά σήματα.
2 «Και τι πειράζει ένα light αναψυκτικό; Μηδέν ζάχαρη έχει!»
Απάντηση Entero
Το σώμα δεν ξεχωρίζει “μηδέν ζάχαρη”.
Η γεύση γλυκού ενεργοποιεί την ίδια εντολή ινσουλίνης.
Επιπλέον, οι γλυκαντικές ουσίες (ασπαρτάμη, σουκραλόζη κ.λπ.)
διαλύουν τα καλά βακτήρια του εντέρου, αυξάνουν τη φλεγμονή και τον κίνδυνο για διαβήτη, παχυσαρκία και εγκεφαλικά.
Μία μελέτη της AHA (2017) έδειξε 48% αυξημένο κίνδυνο εγκεφαλικού σε όσους πίνουν light αναψυκτικά.
Εσύ το λες “light”, το έντερο το λέει “SOS”.
3 «Μα εγώ έχω χοληστερίνη, δε πρέπει να κόψω τα λιπαρά;»
Απάντηση Entero
Η χοληστερίνη δεν ανεβαίνει επειδή τρως λίπος,
αλλά επειδή έχεις φλεγμονή και οξειδωτικό στρες.
Το σώμα τη φτιάχνει για να “μπαλώσει” τις βλάβες των αγγείων.
Κόβοντας το λίπος,
στερείς τα ωμέγα-3 και τις λιποδιαλυτές βιταμίνες (A, D, E, K) που μειώνουν τη φλεγμονή.
Η λύση δεν είναι να κόψεις το λίπος, αλλά να καθαρίσεις το συκώτι και το έντερο που το μεταβολίζουν.
4 «Η στέβια είναι καλή ή κι αυτή προβληματική;»
Απάντηση Entero
Η φυσική στέβια (όχι οι βιομηχανικές σκόνες με μαλτοδεξτρίνη) είναι από τις πιο ασφαλείς.
Όμως κι εκεί θέλει μέτρο γιατί και η γλυκιά γεύση από μόνη της
μπορεί να προκαλέσει “γλυκαντική εξάρτηση”.
Αν θέλεις γλυκό, προτίμησε φυσικό μέλι ή ωμό σιρόπι αγαύης σε μικρή ποσότητα.
Η ισορροπία είναι πιο θεραπευτική από την εμμονή.
5 «Άρα να τρώω κανονικό γιαούρτι; Δεν θα παχύνω;»
Απάντηση Entero
Ακριβώς το αντίθετο!
Το γιαούρτι πλήρες 3,5% ρυθμίζει καλύτερα την ινσουλίνη,
σε κρατάει χορτάτο,
και βοηθά την παραγωγή των ορμονών φύλου.
Μελέτες (Lancet, PURE 2018) δείχνουν ότι όσοι τρώνε πλήρη γαλακτοκομικά έχουν λιγότερα καρδιολογικά επεισόδια.
Το 0% σε κάνει να πεινάς και να ψάχνεις μετά κάτι “γλυκούλι”.
6 «Δηλαδή να μην τρώω τίποτα light;»
Απάντηση Entero
Όχι φανατισμοί! Αν ένα προϊόν είναι φυσικά light (π.χ. ψάρι, λαχανικό), φυσικά και το τρως.
Αλλά όταν βλέπεις “light” σε επεξεργασμένο τρόφιμο,
σήκωσε φρύδι:
“Τι έβγαλαν και τι έβαλαν μέσα για να το κάνουν light;”
Αν δεν το αναγνωρίζεις στη φύση, ούτε το σώμα σου το αναγνωρίζει.
7 «Πώς να ρίξω τη χοληστερίνη φυσικά;»
Απάντηση Entero
Καθάρισε πρώτα το συκώτι είναι το “εργοστάσιο” της χοληστερίνης.
Πικρές τροφές (ραδίκια, αγκινάρες, κουρκουμάς, ταχίνι, λεμόνι),
καλό ύπνο και εντερική αποτοξίνωση.
Μόλις πέσει η φλεγμονή, το σώμα ρυθμίζει μόνο του τα λιπίδια.
Όπως λέμε στο entero.... η χοληστερίνη δεν θέλει φάρμακο, θέλει ροή.
8 «Γιατί ανεβαίνει το ζάχαρο ενώ δεν τρώω γλυκά;»
Απάντηση Entero
Γιατί οι “χωρίς ζάχαρη” γλυκαντικές ουσίες κάνουν το ίδιο ινσουλινικό σήμα.
Και γιατί όταν το έντερο είναι φλεγμονώδες,
οι υποδοχείς της ινσουλίνης μπλοκάρουν.
Άρα, ακόμα κι αν δεν τρως γλυκά,ο οργανισμός νομίζει ότι “λιμοκτονεί” και ανεβάζει το σάκχαρο.
Η λύση είναι αποκατάσταση μικροχλωρίδας και όχι άλλη χημεία.
9 «Τι να επιλέγω αν θέλω να χάσω βάρος;»
Απάντηση Entero
Φυσικά, ολόκληρα τρόφιμα:
Αληθινό γιαούρτι,
Ελαιόλαδο ωμό,
Ψάρια, αυγά, λαχανικά,
Και ένα καθαρό έντερο που απορροφά και αποβάλλει σωστά.
Η απώλεια βάρους είναι παρενέργεια της υγείας όχι της στέρησης.
10 «Γιατί λες ότι το έντερο σχετίζεται με τα light;»
Απάντηση Entero
Γιατί όλα περνούν από εκεί.
Οι γλυκαντικές ουσίες, τα πρόσθετα και τα trans
επηρεάζουν τα μικρόβια, τη φλεγμονή και την απορρόφηση.
Ένα φλεγμονώδες έντερο “παχαίνει” ακόμα κι αν τρως λίγο.
Γι’ αυτό ξεκινάμε πάντα από τον καθαρισμό και την επαναφορά της εντερικής ισορροπίας.
Εκεί αρχίζει η πραγματική η εσωτερική ελαφρότητα.
“Ποιο είναι το πιο light πράγμα τελικά;”
Απάντηση Entero
Η καθαρή ροή στο σώμα σου.
Όταν λειτουργεί το συκώτι, το έντερο, η αναπνοή και η κυκλοφορία,
τότε δεν χρειάζεσαι light ,είσαι light.
Μυστικό Entero
“Το μόνο light που χρειάζεσαι είναι φως μέσα σου και καθαρό έντερο. Τα υπόλοιπα είναι marketing.”
