Τρώγουν μ’ έξαιρετική εύχαρίστηση τά φρούτα. Νιώθουν μεγάλη χαρά, όταν περιφέρονται έλεύθερα στο ύπαιθρο καί σκαρφαλώνουν πάνω στά καρποφόρα δέντρα. Πηδούν άπό κλαδί σέ κλαδί γιά νά κόψουν τά καλύτερα φρούτα. Μέ χαρωπές φωνές καί τραγούδια έκδηλώνουν τήν χαρά πού νιώθουν.
Τήν άνοιξη έρευνοΰν στά δάση ν’ άνακαλύψουν ώριμα χαμοκέρασα (άγριοφράουλες). Άπό τά τέλη του Ίούνη γυρίζουν άπό τόπο σέ τόπο ν’ άνακλύψουν καμία κερασιά κι όταν τό πετύχουν σκαρφαλώνουν σάν πίθηκοι στά κλαδιά της. Άπό τήν άπόλαυση πού νιώθουν φεύγει άπό τή σκέψη τους ό φόβος μήπως συλληφθούν άπό τόν άγροφύλακα. Καί οί ένήλικοι λησμονούν τούς νόμους, πού προστατεύουν τήν ιδιοκτησία κάθε φορά πού άντικρύζουν τούς έλκυστικούς ώριμους καρπούς, πού κρέμονται άπό τά κλωνάρια, γιατί εκείνη τή στιγμή τούς παρορμά τό ένστικτο.
Τήν ίδια έποχή ώριμάζουν τά μούρα κι άπό τις άρχές τοΰ ’Ιούλη άρχίζουν νά ώριμάζουν οί πρώϊμες ποικιλίες τών άχλαδιών καί τών μήλων. ’Αργότερα ώριμάζουν τά βερύκοκκα, τά ροδάκινα, τό καρπούζι, τό πεπόνι. Τρώγοντας μόνο φρούτα χορταίνουν τά παιδιά καί δέν νιώθουν, όπως οί ένήλικοι, τήν άνάγκη νά φάγουν καί κάποια μαγειρεμένη τροφή.
Αν άφήσουν σέ μία περιοχή, όπου ύπάρχουν πολλά όπωροφόρα δένδρα νά ζήσουν μερικές ομάδες παιδιών θά διαπιστωθεί, ότι αυτά προσαρμόζονται πολύ γρήγορα στή διατροφή μέ φρούτα. Μ’ έξαιρετική εύχαρίστηση τρώγουν τά παιδιά τά λάχανα, τά μαρούλια, τις ντομάτες, τά καρότα, τά μπιζέλια, τά ρεβύθια, τά ρεπάνια, τά ζαχαρότευτλα...
------------------------------------------------------------------------- Απόσπασμα από το βιβλίο του Τηλέμαχου Ευθυμιάδη: "Τί να Τρώτε - Πώς να Μαγειρεύετε"... - 1980 - #Τηλέμαχος_Ευθυμιάδης
Ανδρέας Καραβιώτης
