Η τροφή που επιλέγουμε να καταναλώσουμε μπορεί να λειτουργήσει καλύτερα από οποιοδήποτε συνταγογραφούμενο σκεύασμα της αγοράς.
Και αυτό γιατί έχει τη δύναμη να επηρεάσει την έκφραση δεκάδων έως και χιλιάδων γονιδίων,
να σταθεροποιήσει τη γλυκόζη αίματος και να εξισορροπήσει τις ορμόνες μας, να ρυθμίσει τη χημεία του εγκεφάλου επηρεάζοντας τη διάθεση και τη συμπεριφορά μας και να διαμορφώσει το μικροβίωμα μας ενισχύοντας το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
Και το καλύτερο από όλα είναι ότι λειτουργεί δίχως παρενέργειες, εκτός από τις καλές!
Γι αυτό επιλέγουμε όσο το δυνατόν τις καλύτερες και ποιοτικές πρώτες ύλες και τις χρησιμοποιούμε ως έχουν (π.χ. ωμά φρούτα και λαχανικά, δημητριακά, σπόροι και ξηροί καρποί), ή τις επεξεργαζόμαστε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο (ελαφρύ μαγείρεμα, λιγότερο τηγάνισμα ή μαγείρεμα σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες όπου δημιουργούνται καρκινογόνες ουσίες, όπως το ακρυλαμίδιο).
Η τροφή αποτελεί ένα πραγματικό φάρμακο και μια ισχυρή επένδυση για την υγεία μας, αρκεί να τη χρησιμοποιούμε σωστά και μεθοδικά!
Το Κείμενο είναι αφιερωμένο στο φρούτο της εικόνας, ένα πραγματικό διατροφικό φάρμακο του φθινοπώρου!
