Η διατροφική πλύση εγκεφάλου των τελευταίων ετών και οι τραγικές συνέπειες
Το πείραμα του Jamie Oliver
Μερικά χρόνια πριν, ο Jamie Oliver είχε γυρίσει μια πολύ ενδιαφέρουσα σειρά στις ΗΠΑ, η οποία ονομαζόταν Food Revolution και είχε σκοπό να διαφωτίσει την κοινή γνώμη σχετικά με τις συνέπειες της κατανάλωσης επεξεργασμένων τροφίμων, καθώς και να αλλάξει κατά το δυνατό τα παιδικά γεύματα που σερβίρονταν στα δημόσια σχολεία.
Μερικά χρόνια πριν, ο Jamie Oliver είχε γυρίσει μια πολύ ενδιαφέρουσα σειρά στις ΗΠΑ, η οποία ονομαζόταν Food Revolution και είχε σκοπό να διαφωτίσει την κοινή γνώμη σχετικά με τις συνέπειες της κατανάλωσης επεξεργασμένων τροφίμων, καθώς και να αλλάξει κατά το δυνατό τα παιδικά γεύματα που σερβίρονταν στα δημόσια σχολεία.
Σε ένα από τα επεισόδια, είχε κάνει ένα πείραμα, το οποίο πάντα πετύχαινε μέχρι τότε. Έδειξε στα παιδιά πώς παρασκευάζονται συνήθως τα chicken nuggets, οι γνωστές μας «κοτομπουκιές» στα φαστφουντάδικα. Ο τρόπος είναι απλός: αφού αφαιρεθεί όλο το καθαρό κρέας (στήθος, φτερούγες, μπούτι κτλ) και μείνει μόνο ο ξεψαχνισμένος σκελετός με τον συνδετικό ιστό, τα νεύρα, τις φλέβες, τους χόνδρους, τα κόκκαλα, το μεδούλι και τις πέτσες, το αλέθουν όλο μαζί.
Τα παιδιά, βλέποντας τη ροζ μάζα, άρχισαν να βγάζουν επιφωνήματα αηδίας. Ωστόσο, όταν ο Jamie αφαίρεσε τα χοντρά σκληρά κομμάτια, πρόσθεσε αλεύρι και αλάτι για γεύση και άλλα προσθετικά για σταθεροποίηση και συνεκτικότητα, τα έπλασε σε μικρά κομματάκια στο τελικό σχήμα που όλοι γνωρίζουμε και τα έριξε στο τηγάνι, η αντίδραση των παιδιών άλλαξε… και τα έφαγαν κανονικότατα!
