Αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί κάποια τα λέμε φρούτα και άλλα λαχανικά; Γιατί πχ δεν τα λέμε όλα λαχανικά; Ας δούμε εδώ γιατί τα έχουμε κατηγοριοποιήσει έτσι!
Ο όρος φρούτο στην καθομιλουμένη έχει διαφορετική σημασία από τον αυστηρό όρο της βοτανικής.
Στον κλάδο της επιστήμης που λέγεται βοτανική, στην οποία οι επιστήμονες εξετάζουν τα φυτά, το φρούτο σημαίνει το μέρος του λουλουδιού που αναπτύσσεται περαιτέρω και συνήθως περιέχει καρπούς για τον πολλαπλασιασμό του φυτού αυτού.
Παρ’ όλα αυτά, οι ντομάτες, τα μπιζέλια και τα φασόλια είναι στην πραγματικότητα φρούτα!
Αν μιλούσαμε με την αυστηρή έννοια του όρου, θα έπρεπε να προορίζουμε τη λέξη «λαχανικό» για τα φαγώσιμα μέρη ενός φυτού που δεν προέρχονται από τον ύπερο(=καρπό) του φυτού.
Όμως, η πατάτα ή η αγκινάρα είναι λαχανικά γιατί είναι βολβοί(=τα υπόγεια μέρη από το κοτσάνι - μίσχος). Ανήκουν δηλαδή και αυτά στην κατηγορία των λαχανικών! Πχ είχατε σκεφτεί ποτέ την πατάτα ως λαχανικό; Κι όμως!
Το μαρούλι, το λάχανο και το σπανάκι είναι λαχανικά γιατί είναι τα φύλλα των φυτών.
Οπότε πιστεύω καταλαβαίνετε τη λογική και γενικά τη διαφορά των φρούτων με τα λαχανικά! Τώρα, από κει και πέρα, εμείς στην καθομιλουμένη, χρησιμοποιούμε ελαφρώς εσφαλμένα τον όρο λαχανικό ή φρούτο για κάποια από αυτά τα είδη.
Πηγή
