Πριν τα ψυγεία, τρώγαμε απ' ευθείας από τον κήπο.
Επίσης ο κόσμος συντηρούσε πατάτες και καρότα θάβοντάς τα στο χώμα ή σε άμμο. Σήμερα τρώμε χιλιοπλυμένες, καθαρισμένες και αποστειρωμένες τροφές και στερούμαστε έστω και μικρές ποσότητες μικροοργανισμών του εδάφους....