Συνιστούμε θερμώς την κυκλοφορίαν του «Δεκαλόγου τής Υγείας» και τών ευεργετικών βιβλίων «Φυσιοθεραπεία, Θεωρία και Πράξη» και «Τροφή και Υγεία» πιστεύοντας ότι ή εφαρμογή των υγιεινών όρων, θέλει ευεργετήσει την υγείαν του λαού.
1. «Ή φυσική ζωή και το μέτρον σέ όλα, κυρίως στην τροφήν, την εργασίαν, τον ύπνον καί τίς απολαύσεις εξασφαλίζουν παντοτεινήν καί ζηλευτήν υγείαν».
«Παν μέτρον άριστον». Όλοι τό ξέρομεν και όλοι άναγνωρίζομεν την αξίαν του μέτρου. Δυστυχώς όμως τό μέτρο μας έμας τούς 'Ανατολίτες είναι τόσο έλαστικό πού όσο το τραβούμε τόσο επεκτείνεται. Όταν όμως τό χωνεύσωμεν πώς ή χωρίς μέτρον τροφή και ζωή δηλητηριάζει τό σώμα και το πνεύμα, σέ σημείον πού ό πόνος καί ή αρρώστεια μετατρέπουν τη ζωή μας σ' επίγεια κόλαση, οφειλομένην αποκλειστικά στην άμετρη και αφύσικη ζωή μας, τότε μονάχα θα φροντίσωμεν να περιορίσωμεν τίς όλέθριες καταχρήσεις μας πού σιγά-σιγά ύπουλα και άσυναίσθητα, υποσκάπτουν τα θεμέλια της 'Υγείας μας.
2. «Συστηματικές νηστείες και φρουτοθεραπείες, άλκαλοποιούν το αίμα κι' απαλλάσσουν απ' όλα τ' άλατα καί δηλητήρια το σώμα μας, άνανεώνοντάς το συγχρόνως».
Η απόλυτη νηστεία, (δηλαδή μόνον με νερό για λίγες μέρες, όταν το άπαιτεί ή ανορεξία, πόνοι, πυρετός κι' άλλα οξέα συμπτώματα) είναι εγχείρησις χωρίς ψαλίδι πού υποβοηθεί την θεραπεία των ασθενειών όλων. Το ίδιο περίπου θα λέγαμε καί γιά τίς φρουτοθεραπείες, και προπαντός τή σταφυλοθεραπεία που θαυματουργεί κυριολεκτικά όταν γίνεται συστηματικά έν συνδυασμό με άλλα φυσικά ευεργετικά μέσα, ατμόλουτρα, μασσάζ, ηλιοθεραπεία και γυμναστική.
3. «Ή Μαύρη Τέχνη, δηλαδή ή μαγειρική, μέ τίς σάλτσες, το αλάτι καί τά ολέθρια μπαχαρικά της, κουράζει, φλογίζει και πληγώνει τα πεπτικά όργανα, δηλητηριάζοντας τον οργανισμό μας».
Την Μαγειρική έδημιούργησεν ή εγκληματική λαιμαργία του ανθρώπου, φθάνοντας στο σημείο να χρησιμοποιή τελείως άλλοιωμένες τροφές, διατηρημένες χρόνια και χρόνια με διάφορα οξέα και άλατα. Είναι πασίγνωστον δέ, πώς με την φωτιά, και προπαντός μέ τό τηγάνισμα, σκοτώνονται όλες οι βιταμίνες και τα οργανικά στοιχεία των τροφών· και τα κύτταρα που δημιουργούνται με σκοτωμένην τροφήν είναι εκφυλισμένα και άρρωστημένα. 'Άναζωογονήσατε λοιπόν τον οργανισμό σας με όσον τό δυνατόν περισσότερη ώμοδίαιτα, ή με λιτά, μαγειρευμένα τρόφιμα, καθώς υποδεικνύομε παρακάτω στο βιβλίο μας «Υγιεινή Μαγειρική».
4. «Ή κατάχρηση σέ ποτά καί σέ όλα τα ψευδονωτικά, διασαλεύει την κανονικήν λειτουργία της καρδίας, προκαλώντας σύν τω χρόνω τις καρδιακές παθήσεις».
'Ολόκληρες σταυροφορίες γίνονται τελευταίως άπό κορυφαίους επιστήμονας, γιά την καταπολέμηση της όλεθρίας έξεως τού αλκοολισμού, πού πιστεύεται πως είναι ή σπουδαιότερη αιτία σχιζοφρενίας, της οποίας τα θύματα είναι περισσότερα και αυτής της φυματιώσεως, σύμφωνα μέ τις τελευταίες στατιστικές του διεθνούς άντιαλκοολικού συνεδρίου των Παρισίων.
5. «Το κάπνισμα δηλητηριάζει καθημερινά το σοβαρώτερον καί ζωτικότερον όργανον του σώματος, το φίλτρο του αίματος, τους πνεύμονες, γεμίζοντάς τους όχι με οξυγόνο πού είναι απαραίτητον γιά τήν καϋσιν καί τήν κάθαρσιν του αίματος, άλλά με διοξείδιον του άνθρακος, νικοτίνην καί αρσενικόν, μέ τό όποιον ψεκάζεται ό καπνός καί μέ το όποιον ψεκάζομεν κι' εμείς τους πνεύμονες και το αίμα, το ρεύμα της ζωής».
Ως γνωστόν, κορυφαίοι επιστήμονες τελευταίως διακηρύττουν κάθε λίγο την όλεθρίαν επίδραση τού καπνίσματος, της τρομερώτερης μάστιγας τής υγείας μας, πού προκαλεί την μεγαλύτερη τοξαιμία στον οργανισμό καί πού είναι ή ριζική αιτία πλείστων ασθενειών, καί αύτο του καρκίνου.
"Έως πότε οί όλέθριες έξεις μας θά εξουδετερώνουν κάθε επιστημονική και εξυγιαντικήν προσπάθειαν; ή μήπως περιμένομεν νά κατρακυλίσωμεν, μέχρι το τελευταίο σκαλοπάτι της εξαθλιώσεως της Υγείας μας και έπειτα αναγκαστικώς νά σωφρονισθώμεν; Μά τότε θα είναι άκατόρθωτη ή άνάβασις και ή σωτηρία.
6. «Ο υπερσιτισμός άπό ζωϊκές μάλιστα τροφές, έχει σακατέψει κυριολεκτικά τον περισσότερον κόσμο, καθότι κουράζει, και δηλητηριάζει τον οργανισμόν, σπαταλώντας μεγίστην ενέργειαν γιά τήν χώνευση των τροφών, καθώς καί γιά τήν αλκαλοποίηση των οξέων και όλων των υποπροϊόντων του υπερσιτισμού», καλλιεργώντας έτσι το έδαφος γιά κάθε αρρώστεια.
'Αλήθεια, ένας από τους σοβαρώτερους εχθρούς της 'Υγείας μας είναι ό υπερσιτισμός (ή πολυφαγία). "Ας τό μάθουν όλοι οι φαγάδες, πώς ένα παραφορτωμένο στομάχι, ουδέποτε κινείται ελεύθερα και ουδέποτε χωνεύει πλήρως τίς τροφές, οί δέ περιπλέον άπό τίς ανάγκες του σώματος τροφές, κυρίως ζωϊκές, αποσυντίθενται και μεταβάλλονται σε ούρικά οξέα και άλατα πού φλογίζουν και δηλητηριάζουν τα νεφρά και ολόκληρο το σώμα.
Μιά φυσική διατροφή με φρούτα, γάλα* και λαχανικά, εξαλείφει την όλεθρίαν έξιν του υπερσιτισμού, καθότι ίκανοποιεί με λίγην ποσότητα τις ανάγκες του οργανισμού, προμηθεύοντας στό σώμα βιταμίνες και άλλα οργανικά και ζωντανά στοιχεία, πού αναζωογονούν και ευεργετούν κυριολεκτικά την "Υγείαν μας.
7. «Ή δυσκοιλιότης ή οποία μαστίζει σήμερον τον περισσότερον κόσμον, είναι ό τρομερώτερος εχθρός μας, καθ' ότι ύπουλα καί ασυναίσθητα μας δηλητηριάζει καί μέ τόν καιρόν γίνεται ή ριζική αιτία όλων των άσθενειών».
Είναι γνωστόν ότι ή θρέψις του σώματος, γίνεται άπό τούς χυλούς που απορροφώνται εκ των εντέρων καί κυ- κλοφορούν μέχρι το τελευταίον κύτταρον του σώματος. Επίσης είναι πασίγνωστον, πόση ζύμωση, άποσύνθεση και δυσωδία παράγεται, όταν ή τροφή μας και προπαντός ή ζωϊκή δέν χρησιμοποιηθή φρέσκα στην ώρα της. Τώρα φαντασθήτε τί βρωμιά και τί δυσωδία παράγεται μέσα μας, όταν κατακρατείται ή τροφή στο έντερό μας δυό-τρεις, ή και περισσότερες μέρες και τί είδους υλικό άπορροφάται γιά την θρέψιν όλου του σώματος.
Εΐδατε γιατί φλογίζονται καί σαπίζουν το ένα κατόπιν τού άλλου, όλα τα όργανα; Είδατε που βρίσκεται ή ρίζα του κακού; Τραφήτε λοιπόν υγιεινά με φρέσκες, φυσικές, ζωντανές τροφές, πού δέν κατακρατούνται, δέν άποσυντίθενται και δέν δηλητηριάζουν τον οργανισμόν, άλλά τον τρέφουν και τον καθαρίζουν δύο και τρεις φορές την ημέραν.
8. «Ή ριζική αιτία των ασθενειών, είναι μόνον μία, μέ διάφορες όνομασίες ασθενειών, ανάλογα με την μορφή και το μέρος της εκδήλωσής της».
Η αρρώστεια είναι προσπάθεια, πού έχει σκοπόν νά διώξη τα δηλητήρια, που τόσο απερίσκεπτα εισάγομε μέσα μας και πού απειλούν την ύπαρξη του άνθρώπου. "Οσον άφορά τα μικρόβια, αύτά αναπτύσσονται μόνον σέ γόνιμον και ευνοϊκόν περιβάλλον. Δηλαδή αρρωσταίνει και σαπίζει ένα όργανο πρώτα, κι' ύστερα αναπτύσσονται τά ειδικά μικρόβια, πού ζούν και τρέφονται μέσα στη σαπίλα και τη φλεγμονή. Η λανθασμένη θεραπεία και ή άκατάλληλη τροφή, είναι εκείνα πού σκοτώνουν τον άρρωστον κι' όχι ή αρρώστεια πού πάντα έχει αποτοξινωτικό σκοπόν, πού πρέπει νά υποβοηθήται και όχι να καταπολεμήται. Τα φάρμακα κτυπούν βέβαια τα διάφορα συμπτώματα. Η ριζική όμως θεραπεία επιτυγχάνεται άπό τίς σύμφυτες φυσικές θεραπευτικές δυνάμεις, όταν τίς ύποβοηθήσωμε με άπλα ακίνδυνα φυσικά μέσα. Η επίμονη συμπτωματική θεραπεία κτυπώντας και ναρκώνοντας τα οξέα αυτοκαθαρτικά συμπτώματα, γίνεται ή αιτία νά άποθηκευθή μέσα μας τοξικότης, φλεγμονή και ακαθαρσία, πού είναι ή ριζική αιτία των χρονίων νοσημάτων.
9. «Ή υπερκόπωση καί ή αϋπνία είναι δύο από τούς μεγαλύτερους εχθρούς της υγείας μας».
Η κίνηση και ή εργασία, είναι ευεργετικά και άπαραίτητα γιά μιά υγιεινή ζωή. Ή υπερκόπωση όμως φθείρει τον οργανισμό μας και δημιουργεί φθοράν και οξέα, τα όποια άν δέν εξουδετερωθούν με άρκετον ύπνον, αύτοδηλητηριάζουν το σώμα, δημιουργώντας ευνοϊκόν έδαφος γιά την αρρώστεια.
10. «Προσέχετε από τις ψυχικές τοξίνες, (τον θυμό, τόν φθόνο, το μίσος, την φιλαργυρία, τήν λύπη, την ά- γωνία), πού βλάπτουν περισσότερον από τα χημικά δηλητήρια».
"Έχει επιστημονικώς διαπιστωθή, ότι ή ψυχολογική κατάστασις του ανθρώπου, παίζει τον σπουδαιότερον ρόλο στην διατήρηση της υγείας μας, και ότι οί περισσότερες αρρώστειες είναι ψυχοσωματικής προελεύσεως. Προσοχή λοιπόν! Η υπομονή, ή αισιοδοξία, ή αγάπη, η φιλοσοφία και ή ανωτερότης, χαρακτηριστικά άνθρώπου απόλυτα ύγιούς, είναι τα ασφαλέστερα εφόδια κάθε επιτυχίας στή ζωή.
Είναι λοιπόν μωρία του χειρίστου είδους, να βγαίνωμε στόν άγώνα της ζωής, οπλισμένοι με ολέθρια θανατη-φόρα όπλα, καθώς είναι ο θυμός, το μίσος, ό φθόνος, ή λύπη, ή ανυπομονησία, το άγχος και ή πλεονεξία, των οποίων ο στόχος στρέφεται πάντοτε εναντίον της υγείας και της ζωής μας.
"Όταν κατανοήσωμεν ότι ο καλύτερος τρόπος βοηθείας πρός τόν εαυτό μας είναι ή βοήθεια πρός τούς άλλους, τότε θ' άλλάξη ή προοπτική μας, όσον αφορά τές επιδιώξεις μας στη ζωή, και τότε μόνον θα νοιώσωμε τη σχετική ικανοποίηση, κι' ευτυχία στον κόσμο που μαζί με την ψυχοσωματικής μας υγεία, είναι ό,τι πολυτιμότερο ύπάρχει στη Ζωή.
Λίγο δύσκολη, βέβαια, θά φαίνεται σήμερον ή εφαρμογή των παραπάνω φυσικών, υγιεινών κανόνων. 'Εφ' όσον όμως απεδείχθη πέραν πάσης αμφιβολίας, ότι ή αφύσικη ζωή, ή κατάχρησης και ό εκφυλισμός διαβιβρώσκουν ύπουλα τό πολυτιμότερον άγαθον της ζωής την Υγείαν μας, οι δυσκολίες της εφαρμογής γιά την αλλαγή, που επιβάλλεται να γίνη, πρέπει νά υπερπηδηθούν πάση θυσία. Αυτό δέ, θά επιτευχθή ασφαλώς, αν το Κράτος, ή Κοινωνία, καί ή έπιστήμη συνεργασθούν, με προοπτικήν τήν περιπόθητην εξυγίανσιν τού λαο μας, την Υγιεινήν διαφώτισιν, καί τήν πρόληψην μάλλον παρά την αμφίβολη και απατηλή - ώς συνήθως - θεραπεία των ασθενειών.
"Ας ελπίσωμεν ότι ο άνθρωπος θα εκτιμήση τήν άνεκτίμητην Υγείαν του, καί θά φροντίση, με την εφαρμογήν των φυσικών, υγιεινών όρων, (πού είναι ένα δράμι ευεργετική πρόληψη, να γλυτώση άπό ένα τόνο θεραπεία).
--------------------------------------------------------
Απόσπασμα από το βιβλίο του Σάββα Σαββίδη: "Τροφή και Υγεία - Διατροφή του Παιδιού και Υγιεινή Μαγειρική" - 1948 - #ΣΑΒΒΑΣ_ΣΑΒΙΔΗΣ #ΤΡΟΦΗ_ΚΑΙ_ΥΓΕΙΑ
----------------------------------------------------------
*Στα παλιά βιβλία Φυσικής Υγιεινής όταν πρότειναν ζωικό γάλα αναφερόντουσαν σε φρέσκο, αμαγείρευτο γάλα από υγιή ζώα ελευθέρας βοσκής, και όχι τα παστεριωμένα και αποστειρωμένα γάλατα που υπάρχουν σήμερα, τα οποία προέρχονται από έγκλειστα ζώα που τρέφονται με βιομηχανοποιημένες ζωοτροφές.
Ανδρέας Καραβιώτης ·
