«Γεια σου! Είμαι… το συκώτι σου.
Κάθε μέρα έχω πολλές αποστολές: επεξεργάζομαι θρεπτικά συστατικά και ορμόνες, αποθηκεύω ενέργεια και βιταμίνες για ώρα ανάγκης, ρυθμίζω τη χοληστερίνη στο αίμα σου και πολλά άλλα.
Και φυσικά, έχω αναλάβει και μια πιο δύσκολη και απαιτητική εργασία: Να εξουδετερώνω και να καθαρίζω τις τοξίνες από το σώμα σου.
Η διαδικασία έχει δύο στάδια, σαν διπλό φιλτράρισμα:
– Πρώτα μετατρέπω τις βλαβερές ουσίες σε λιγότερο επικίνδυνες μορφές.
– Μετά τις στέλνω έξω από το σώμα με τη βοήθεια καλών μου συνεργατών: τη χολή και τα νεφρά.
Τι χρειάζομαι για να το πετύχω; Όχι μαγικά φίλτρα, αλλά συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά: βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μέταλλα όπως ψευδάργυρο και μαγνήσιο, αμινοξέα όπως η γλυκίνη και η κυστεΐνη και φυσικά αντιοξειδωτικά όπως η γλουταθειόνη. Χωρίς αυτά, οι «μηχανές αποτοξίνωσης» μου δουλεύουν στο ρελαντί.
Κι εδώ είναι το παράπονό μου: όταν με ταΐζεις συνέχεια επεξεργασμένα τρόφιμα ή ακολουθείς δίαιτες που κόβουν ομάδες τροφών, εγώ μένω χωρίς τα «εργαλεία» μου.
Και μη ξεχνάς: ζούμε σε μια εποχή με ρύπανση, πολλά χημικά, φάρμακα και πρόσθετα και γι’ αυτό χρειάζομαι τη βοήθειά σου. Πριν με φορτώσεις με ένα ακόμα ποτήρι κρασί, γλυκό ή άλλο πακέτο fast-food, σκέψου: μου έδωσες τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζομαι σήμερα; Γιατί αλλιώς… δε φταίω εγώ αν αρχίσω να διαμαρτύρομαι!
Για να καταλάβεις καλύτερα:Στο πρώτο στάδιο, φαντάσου ότι χρειάζομαι «σπίρτα» για να ανάψω τη μηχανή αποτοξίνωσης. Αυτά τα σπίρτα είναι κυρίως οι βιταμίνες Β (από δημητριακά ολικής, όσπρια, αυγά) και αμινοξέα (από ψάρια, κρέας, ξηρούς καρπούς).
Στο δεύτερο στάδιο, χρειάζομαι «σαπούνι και νερό» για να ξεπλύνω τις τοξίνες προς τα έξω. Εκεί βοηθούν η επαρκής ενυδάτωση σου, τα αντιοξειδωτικά (φρούτα, πράσινα λαχανικά), τα μέταλλα όπως μαγνήσιο (σπόροι, πράσινα φυλλώδη) και ο ψευδάργυρος (θαλασσινά, όσπρια).
Κι ένα τελευταίο μυστικό: αν το έντερο σου δε δουλεύει σωστά, αν έχεις δυσκοιλιότητα ή διαταραγμένο μικροβίωμα, τότε πολλές από τις τοξίνες που προσπαθώ να απομακρύνω … ανακυκλώνονται και επιστρέφουν πίσω σε μένα, μέσω της εντεροηπατικής μου κυκλοφορίας.
Με απλά λόγια; Αν δεν πηγαίνεις τουαλέτα τακτικά, εγώ ξαναπιάνω τη βρώμικη δουλειά από την αρχή. Φρόντισε λοιπόν και το έντερο σου για να βοηθήσεις και εμένα!
Με αγάπη (και λίγη χολή),
