Τα 2/3 τουλάχιστον της διατροφής σου να είναι ΑΛΚΑΛΙΚΕΣ ΩΜΕΣ ΤΡΟΦΕΣ
Υπάρχουν δύο ειδών τροφές: οι ΑΛΚΑΛΙΚΕΣ και οι ΟΞΕΟΒΡΙΘΕΙΣ (όξινες). Τις αλκαλικές τίς λέμε προστατευτικές γιατί έχουν την ιδιότητα να διατηρούν και νά επαναφέρουν στο φυσιολογικό τήν ελαφρώς αλκαλική σύνθεσι του αίματος και των υγρών τών ιστών. Γι' αυτό, αποτελούν τη βάσι και την προϋπόθεση καλής ύγείας Καί οί τροφές αυτές είναι άκριβώς αύτές πού μάς έρχονται νόστιμες και εύχρηστες από τη φύσι, όπως τα ζουμερά φρούτα, οι ξηροί και οί αποξηραμένοι καρποί, τά ωμά σαλατικά.
Ποιές είναι οι όξεοβριθείς τροφές; Είναι όλες οι άλλες τροφές, οι πλούσιες, συμπυκνωμένες τροφές, κρέας, ψάρι, αυγά, τυριά, λίπη, όσπρια, ρύζι, ψωμί, μέλι, ζάχαρι από ζαχαροκάλαμο. Τις λέμε οξεοβριθείς τροφές, γιατί μετά την πέψι τους αφήνουν υπολείμματα πού έχουν την τάση να μεταβάλλουν την ελαφρώς αλκαλική σύνθεσι του αίματος και των υγρών των ιστών πρός το ουδετερόξινο. Γι' αυτό, αν πλεονάζουν στη δίαιτά μας, μάς οδηγούν σέ τοξίνωσι, φράζουν τίς αεροφόρες κυψελίδες των πνευμόνων καί μάς προετοιμάζουν γιά την εκδήλωση κάποιας αρρώστιας.
Έχομε γι' αυτό, σάν βασικό κανόνα ορθής διατροφής τόν ακόλουθο: Στη διατροφή σου νά χρησιμοποιής κατά τά 2/3 τουλάχιστον αλκαλικές ώμές τροφές, σαλατικά όλων των ειδών, φρούτα ζουμερά, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένους καρπούς, κάστανα, ινδική καρύδα φρέσκια, φρεσκοκομμένο της ημέρας καλαμπόκι, έληές άνάλατες ή καλά ξαλμυρισμένες, άβραστο γάλα άπό υγιές ζώο, άν μπορής νά τό βρής. Οι ώμές τροφές αποτελούν βάσι και προϋπόθεση υγείας, γιατί το μαγείρεμα της τροφής σκοτώνει τα Ένζυμα και χωρίς Ένζυμα τά οργανικά άλατα πού περιέχουν οί τροφές δεν μπορούν να δράσουν επαρκώς. Και μόνον τό ένα τρίτο της τροφής σου να αποτελείται από οξεοβριθείς τροφές, κρέας, ψάρι, αυγά, γαλακτερά, όσπρια, λίπη, ψωμί, ρύζι, ζάχαρι κλπ. Ο άνθρωπος είναι κατά φύσιν φρουτοφάγος.
Τά φρούτα είναι ή ανωτάτη τροφή για τον άνθρωπο και όχι συμπλήρωμα.
-------------------------------------------------
Απόσπασμα από το βιβλίο του Δημήτρη Ιω. Χρόνη:
"Βασικοί Κανόνες Ορθής Διατροφής" - 1978 -
Απόσπασμα από το βιβλίο του Δημήτρη Ιω. Χρόνη:
"Βασικοί Κανόνες Ορθής Διατροφής" - 1978 -
