Εάν ο απόηχος των φετινών εορταστικών ημερών ήταν η Δυσπεψία και τα επακόλουθα πεπτικά προβλήματα, το κατανοώ απόλυτα.
Δυστυχώς, η πλειοψηφία των ανθρώπων συνδυάζει την περίοδο των εορτών με υπέρμετρο καταναλωτισμό αγαθών.
Και ενώ τα έξοδα για αγορές υποδημάτων και ρουχισμού έχουν μειωθεί δραματικά, εντούτοις, τα φαγώσιμα έχουν την τιμητική τους. Ειδικά τις ημέρες των Χριστουγέννων και του Πάσχα.
Ο κόσμος ψωνίζει ασυνείδητα και με συμπεριφορά στερημένου, ο οποίος διακατέχεται ακόμη από το μετακατοχικό σύνδρομο.
Τα καλάθια και οι σακούλες γεμίζουν με τροφές που υπό κανονικές συνθήκες δεν αποτελούν μέρος του κανονικού ημερήσιου μενού.
Ψωνίζουμε έτσι… για να βρίσκονται!
Εξωτικά φρούτα για να γεμίσουν τις φρουτιέρες και να εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους.
Κατεψυγμένες γαλοπούλες σε μέγεθος «πρησμένου bodybuilder».
Ζυμαρικά για να ταΐσουμε ένα μικρό χωριό.
Δημητριακά του κουτιού για να έχουν τα παιδιά να τρώνε πρωινό.
Αρτοπαρασκευάσματα, καφέδες, διεγερτικά τσάγια, γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλαντικά, αναψυκτικά, μπύρες, ούζα, αλκοολούχα ποτά, κονσέρβες, κρέατα με ορμόνες και αντιβιοτικά, παγωτά και γλυκά.
Και όλα αυτά τα «καλούδια» συσκευασμένα, τυποποιημένα, επεξεργασμένα, ραφιναρισμένα, μεταποιημένα και ενίοτε μεταλλαγμένα. Γεμάτα συντηρητικά, χρώματα και αρώματα, συνθετικές γεύσεις, έκδοχα, βελτιωτικά, ενισχυτικά, πρόσθετα και διάφορες άλλες καρκινογόνες ουσίες.
Και το «έγκλημα» ολοκληρώνεται στο «θυσιαστήριο» που είναι η κουζίνα.
Τηγάνισμα, τσιγάρισμα, ψήσιμο στα κάρβουνα ή στο γκριλ, φούρνος μικροκυμάτων, μαγείρεμα σε χύτρα ταχύτητας, φαγητό μαγειρεμένο από την προηγούμενη ημέρα και κάκιστο συνδυασμό τροφίμων σε κάθε γεύμα.
Τρώμε χωρίς πείνα, από συνήθεια, για την παρέα, βιαστικά, περισσότερο από τις ανάγκες του σώματος, πολύ συχνά, αργά το βράδυ και τσιμπολογούμε ενδιάμεσα με διάφορα σνακ.
Εάν το στομάχι είχε φωνή, θα φώναζε με τέτοια δύναμη που θα είχες κουφαθεί.
Το στομάχι είναι το πιο ταλαιπωρημένο ανθρώπινο εσωτερικό όργανο και είναι συνήθως το πρώτο που πάσχει από τις διατροφικές ατασθαλίες.
Γι’ αυτό και πάντα μα πάντα προειδοποιεί με συμπτώματα όπως δυσπεψία, πόνο, φούσκωμα-τυμπανισμό, ναυτία, εμετό, ρεψίματα, καούρες, ξινίλες.
Δεν υπάρχει ούτε ένας ενήλικας πάνω στον πλανήτη που να μην έχει αισθανθεί και βιώσει ένα ή περισσότερα από τα προαναφερθέντα συμπτώματα. Ειδικά τις ημέρες των εορτών, οι οποίες δυστυχώς είναι πάντα συνώνυμες με μεγαλοπρεπή τσιμπούσια και οικογενειακά «τραπεζώματα».
«Ο καλός ο μύλος, όλα τα αλέθει», «Εγώ έχω σιδερένιο στομάχι, χωνεύει και πέτρες».
Τέτοιες «παλικαρίσιες» και περήφανες δηλώσεις καταρρίπτονται από τους ίδιους τους υποστηρικτές τους, την ημέρα των Χριστουγέννων, την ημέρα της Πρωτοχρονιάς και την ημέρα του Πάσχα.
Όταν υποφέρεις, ξεχνάς τα πάντα. Εύχεσαι να μην είχες φάει τόσο πολύ. Το αίσθημα της δυσπεψίας δεν είναι καθόλου ευχάριστο και προσπαθείς να ανακουφιστείς με κάποιο αντιόξινο φάρμακο ή με κάποια σόδα του εμπορίου.
Μην επιβαρύνεις το ήδη υπάρχον σύμπτωμα με σπασμωδικές κινήσεις και επιφανειακές λύσεις.
Όχι. Ούτε η διττανθρακική σόδα είναι η λύση σου.
Εάν έχεις λάβει το μάθημά σου, είμαι σίγουρος ότι δεν θα υποκύψεις ξανά τόσο εύκολα σε κάποιο νέο διατροφικό πειρασμό.
ΜΕΤΡΑ ΑΜΕΣΗΣ ΔΙΑΣΩΣΗΣ
Εάν νιώθεις έντονο βάρος στο στομάχι και διαρκή τάση εμετού, τότε «άδειασε» το περιεχόμενό του, προκαλώντας τεχνητό εμετό. Για να προκαλέσεις εμετό, πιες μονορούφι 1/2 – 1 λίτρο ζεστό νερό στο οποίο έχεις διαλύσει 1/2 κ. γλυκού αλάτι.
Εάν απλώς αισθάνεσαι πόνο, λάβε 3-5 πεπτικά ένζυμα (digestive enzymes) και πιες αργά-αργά ένα χλιαρό τσάι δίκταμου.
Για όλα τα υπόλοιπα συμπτώματα επίλεξε μία ή περισσότερες από τις παρακάτω προτάσεις:
Χυμό σέλερυ
Χυμό κόκκινου λάχανου, κόκκινου μήλου και τζίντζερ
Χυμό μήλου και φινόκιου
Τσάι τζίντζερ
Γλυκόριζα μασώμενη ή καραμέλες
Παρέλειψε το επόμενο γεύμα. Είναι ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΟ!
Κάνε νηστεία μόνο με τα προτεινόμενα ροφήματα για όσο διάστημα έχεις έντονα ενοχλητικά συμπτώματα.
Κάνε απόλυτη ξηρασία για 24 – 36 συνεχόμενες ώρες.
Εάν δυσκολεύεσαι με τις παραπάνω συστάσεις, τότε εφάρμοσε φρουτοφαγία 24 – 72 ωρών μόνο με γλυκά μήλα (χωρίς τη φλούδα) και/ή ώριμες πιτσιλωτές μπανάνες.
Εφ’ όρου ζωής συμμορφώσου με τους απαραίτητους διατροφικούς κανόνες που ακολουθούν:
Τρώγε μόνο όταν πεινάς.
Πίνε μόνο όταν διψάς.
Μην τρως ποτέ όταν είσαι άρρωστος, στενοχωρημένος, θυμωμένος και κουρασμένος.
Σταμάτα το φαγητό όταν χορτάσεις (80% πληρότητα).
Τρώγε στο τραπέζι χωρίς να μιλάς, να διαβάζεις, να γράφεις και να βλέπεις τηλεόραση ή κινητό.
Μάσα την τροφή σου αργά και σχολαστικά (30-50 φορές την κάθε μπουκιά).
Μην πίνεις υγρά κατά τη διάρκεια του γεύματος.
Μη συνδυάζεις άμυλα και πρωτεΐνες στο ίδιο γεύμα.
Εάν είσαι ενήλικας (άνω των 20 ετών) παρέλειψε το πρωινό γεύμα.
Τρώγε 2 γεύματα ΜΟΝΟ την ημέρα (12:00 – 13:00 και 18:00 – 19:00μ.μ.)
Κοιμήσου το βράδυ με άδειο στομάχι (3 – 4 ώρες μετά το γεύμα).
Στις γιορτές να τρως όπως και τις καθημερινές.
Εάν τηρήσεις όσα σου προανέφερα, σου υπόσχομαι ότι ποτέ ξανά δεν πρόκειται το στομάχι σου να σε «τιμωρήσει».
Φρόντισε να τρως για να ζεις και όχι να ζεις για να τρως.
Όλες οι ανθρώπινες αισθήσεις λειτουργούν στο έπακρο όταν το στομάχι είναι άδειο. Όταν νηστεύεις ή απέχεις πολλές ώρες από το φαγητό, νιώθεις πληρότητα, ευεξία, διαύγεια και απίστευτη ενέργεια.
Η ανθρώπινη υπόστασή μας είναι κατά βάση μία ηλεκτρομαγνητική οντότητα, η οποία τρέφεται και συντηρείται κυρίως από τα στοιχεία της φύσης και το συναίσθημα της ΑΓΑΠΗΣ.
Εάν πραγματικά αγαπάς και εκτιμάς τον εαυτό σου, τρώγε κάθε μέρα λιγότερο, ώστε να ζήσεις περισσότερο.
Αυτός είναι εξάλλου και ο μόνος αποδεδειγμένος επιστημονικά τρόπος για να απολαύσεις ΥΓΕΙΑ και ΜΑΚΡΟΖΩΙΑ.
Η ολιγοφαγία!
Σπάρτακος Μαρινάκης
Πηγή