Ένα πολύ ωραίο απόσπασμα από το βιβλίο του Τηλέμαχου Ευθυμιάδη που όταν το διάβασα όχι μόνο με βρήκε απόλυτα σύμφωνο, αφού όσα περιγράφει περί υγείας έχουν επαληθευτεί και στην δική μου περίπτωση από τότε που άρχισα να τηρώ σε μεγάλο ποσοστό την ωμοφαγία, αλλά μου θύμισε και τα παιδικά μου χρόνια τότε που όταν βγαίναμε λίγο έξω από την πόλη υπήρχαν παντού οπωροφόρα δένδρα και σκαρφαλώναμε μικροί μεγάλοι με λαχτάρα για να μαζέψουμε μούρα, κεράσια, πορτοκάλια, αχλάδια, σύκα, βερίκοκα, ροδάκινα και όλα τα καλά της Φύσης.
Τώρα βλέπεις να υπάρχουν φραγμένα οικόπεδα γεμάτα με οπωροφόρα δένδρα αλλά τα φρούτα να πέφτουν και να σαπίζουν στο χώμα γιατί δεν τα μαζεύουν οι ιδιοκτήτες τους. Τουλάχιστον ας άφηναν τα οικόπεδα ξέφραγα να μπαίνουμε εμείς που δεν έχουμε να τα μαζεύουμε,,, κρίμα δεν είναι;;
Διαβάστε το κείμενο μέχρι το τέλος και θα καταλάβετε...
------------------------------------------------------
"Τήν έξαιρετική ώφελιμότητα τής ώμής διατροφής την διαπιστώνομε άπό τίς περιπτώσεις άνθρώπων, πού έφαρμόζουν έπί έβδομάδες ή καί μήνες μία άποκλειστική διατροφή μέ φρούτα κι ώμά λαχανικά. Άπό τις πρώτες ήμέρες νιώθουν αύξηση τής ζωτικότητας. ’Απαλλάσσονται άπό τή δυσπεψία καί τή δίψα, τή δυσκοιλιότητα, τις αιμορροΐδες, τά εκζέματα, τήν φαγούρα καί τις άλλες ένοχλήσεις.
Εξαιρετικά ώφέλιμη είναι ή ώμή διατροφή σ’ όσους πάσχουν άπό διαβήτη. Σέ σύντομο χρονικό διάστημα απαλλάσσονται άπό όλες τις ένοχλήσεις πού τούς έβασάνιζαν. Ή άναλογία του ζάχαρου πού περιέχεται στό αίμα γίνεται φυσιολογική, ένώ έξαφανίζεται το ζάχαρο άπό τά ούρα.
"Οσοι πάσχουν άπό άρθριτισμό καί ρευματισμό απαλλάσσονται γρήγορα άπό τούς πόνους μετά τήν έφαρμογή αύστηρής ώμοδίαιτας.
’Αποτελεσματική καί ριζική είναι ή θεραπεία τών έκζεμάτων, τής ψωρίασης, τής άκμής του προσώπου μέ τήν ώμοδίαιτα.
Παιδιά πού έπασχαν άπό χρονία νεφρίτιδα κι ή κατάστασή τους ήταν άπελπιστική σώθηκαν μετά τήν έφαρμογή αύστηρής ώμοδίαιτας. Καί σέ ένήλικους άσθενεΐς πού βρίσκονταν σέ κατάσταση άπελπιστική λόγω χρονιάς νεφρίτιδας είχε βελτιωθεί καταπληκτικά ή κατάστασή τους.
Οί χρόνιες διάρροιες θεραπεύονται σέ σύντομο χρονικό διάστημα μέ τήν ωμοφαγία.
"Οσοι πάσχουν άπό ίκτερο, χολολιθίαση κι άλλες παθήσεις του ήπατος μόνο μέ τήν έφαρμογή μιας αύστηρής ώμοφαγίας μπορούν νά θεραπευθοΰν.
Περιπτώσεις μέ έπίμονη χρόνια βρογχίτιδα θεραπεύθηκαν μετά τήν έφαρμογή αύστηρής ώμοφαγίας.
Ταχεία βελτίωση τής κατάστασης τών φυματικών έπακολουθεΐ μετά τήν έφαρμογή αύστηρής ώμοφαγίας.
Τά παιδιά προσαρμάζονται εύκολότερα στήν ώμοδίαιτα. Τρώγουν μ’ έξαιρετική εύχαρίστηση τά φρούτα. Νιώθουν μεγάλη χαρά, όταν περιφέρονται έλεύθερα στο ύπαιθρο και σκαρφαλώνουν πάνω στά καρποφόρα δέντρα. Πηδούν άπό κλαδί σέ κλαδί γιά νά κόψουν τά καλύτερα φρούτα. Μέ χαρωπές φωνές καί τραγούδια έκδηλώνουν τήν χαρά πού νιώθουν. Τήν άνοιξη έρευνοΰν στά δάση ν’ άνακαλύψουν ώριμα χαμοκέρασα (άγριοφράουλες). Άπό τά τέλη τοΰ Ίούνη γυρίζουν άπό τόπο σέ τόπο ν’ άνακλύψουν καμία κερασιά κι όταν τό πετύχουν σκαρφαλώνουν σάν πίθηκοι στά κλαδιά της.
Άπό τήν άπόλαυση πού νιώθουν φεύγει άπό τή σκέψη τους ό φόβος μήπως συλλήφθοϋν άπό τόν άγροφύλακα. Καί οί ένήλικοι λησμονούν τούς νόμους, πού προστατεύουν τήν ιδιοκτησία κάθε φορά πού άντικρύζουν τούς έλκυστικούς ώριμους καρπούς, πού κρέμονται άπό τά κλωνάρια, γιατί εκείνη τή στιγμή τούς παρορμά τό ένστικτο. Τήν ίδια έποχή ώριμάζουν τά μούρα κι άπό τις άρχές τοΰ ’ Ιούλη άρχίζουν να ώριμάζουν οί πρώϊμες ποικιλίες τών άχλαδιών καί τών μήλων.
’Αργότερα ώριμάζουν τά βερύκοκκα, τά ροδάκινα, το καρπούζι, τό πεπόνι. Τρώγοντας μόνο φρούτα χορταίνουν τά παιδιά καί δέν νιώθουν, όπως οί ένήλικοι, τήν άνάγκη να φάγουν καί κάποια μαγειρεμένη τροφή. "Αν άφήσουν σέ μία περιοχή, όπου ύπάρχουν πολλά όπωροφόρα δένδρα νά ζήσουν μερικές ομάδες παιδιών θά διαπιστωθεί, ότι αυτά προσαρμόζονται πολύ γρήγορα στή διατροφή μέ φρούτα. Με έξαιρετική εύχαρίστηση τρώγουν τά παιδιά τά λάχανα, τά μαρούλια τις ντομάτες, τά καρότα, τά μπιζέλια, τά ρεβύθια, τά ρεπάνια, τά ζαχαρότευτλα..."...
---------------------------------------------------------------------
Απόσπασμα από το βιβλίο του Τηλέμαχου Ευθυμιάδη: "Τί να Τρώτε - Πώς να Μαγειρεύετε"... - 1970 -
(Από Ανδρέας Καραβιώτης)