Ηλιος η Σκιά;;;; και άλλοι μύθοι.
Όσα δεν διαβάσατε πουθενά. (μέρος 1)
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
Επειδή αρχίζει πάλι η εποχή του και θα διαβάζουμε στις αντίστοιχες ομάδες διάφορα ξεκινάω σημερα με αυτήν την ανάρτηση και θα ακολουθήσουν και άλλα, καθώς και ένα βίντεο με προσωπικούς πειραματισμούς που σας χρωστάω από πέρυσι.
🌹Και ξεκινάμε με τα βάσικα συστατικά του
Οι κύριοι δευτερογενής μεταβολιτες που εντοπίζονται στο Βαλσαμοχορτο είναι
1)Οι ναφθοδιαθρόνες σε ποσοστο 0,03%-3%
ανάλογα με το στάδιο ανάπτυξης του φυτού καθώς και άλλους παράγοντες,με κυριοτερο εκπροσωπο
🌿Την υπερικινη
2)Οι φλωρογλυκινολες σε ποσοστό 2%-5% με κύριο εκπρόσωπο
🌿Την υπερφορινη
3)Φλαβονοειδη σε ποσοστό 12%-17%
Όπου έχουμε αναλύσει την αντιοξειδωτικη τους δραση σε σχετικό άρθρο. Και μπορείτε να το βρείτε στις ετικέτες της ομάδας με τον τίτλο " μαθήματα βοτανολογίας"
Φυσικά υπάρχουν και άλλες ενωσεις και άλλα συστατικά αλλά αυτά αφορούν τους χημικούς.
➡️Πάμε σε αυτά που ενδιαφέρουν εμάς τώρα
και να αναλύσουμε τα συστατικά ενα ένα.
🌹ΥΠΕΡΙΚΙΝΗ
Η υπερικινη από πολλές μελέτες που έχουν προκύψει σχετικά με την βιολογική της δραση έχει ισχυρές
🌿αντιμικροβιακες ιδιότητες
🌿αντιφλεγμονωδης ιδιότητες
🌿επουλωτικες και αναπλαστικες ιδιοτητες
🌿αντιϊικη δράση καθώς έρευνες έχουν αποδείξει την αναστολή του πολλαπλασιασμου πολλών μορφών ιών συμπεριλαμβανομένων και του ιού του Aids
👉Προσοχή τώρα
Η υπερικινη είναι σχεδόν αδιαλυτη στο κρύο νερό.
Αντιθετα σε ένα ένα νερό με θερμοκρασία 60 έως 80 βαθμών έχουμε ικανοποιητική εκχυληση της τάξης του 40%.
Η υπερικινη έχει καλή διαλυτοτητα στο ελαιόλαδο και ακόμα καλύτερη σε ένα υδατοαλκοολικο διάλυμα (βάμμα)
Στην υπερικινη οφείλει το Βαλσαμοχορτο την φήμη του ως φώτο ευαίσθητο βότανο.
Η υπερικινη απορροφά κβαντα φωτός και μπορεί σε προκαλέσει από απλα έως σοβαρότερα δερματικα προβλήματα αναλόγως τον τύπο δέρματος εάν μετά την εφαρμογή υπάρξει έκθεση σε ηλιακο φως.
🌹ΥΠΕΡΦΟΡΙΝΗ
Η υπερφορινη είναι το κύριο συστατικο του Βαλσαμοχορτου( St. Jhon's word)
Η υπερφορινη με διεθνής έρευνες και μελέτες έχει δράση
🌿αντικαταθλιπτικη
🌿αντιβιοτικη
🌿αντινεοπλασματικη in vivo
🌿αντιφλεγμονωδης
👉Προσοχή τώρα
Η υπερφορινη είναι λιποφιλη ενωση και εκχυλιζεται ελάχιστα σε υδάτινα διαλυματα( νερό)
Συνεπως εάν θέλω να λάβω τις παραπάνω ιδιοτητες ίσως και να μην είναι η καλύτερη ιδέα να το φτιάξω σε μορφή ροφήματος.
Αντιθετα σε ελαιωδη η υδατοαλκοολικους ( βάμμα) διαλύτες υπάρχει καλή εκχυληση.
Υπάρχει όμως ένα πρόβλημα ή υπερφορινη είναι ασταθής σαν ένωση ειδικά κατά την έκθεση της σε ηλιακο φως.
Συνεπως εάν θέλω να λάβω τις άνω ιδιοτητες ίσως θα ήταν μια καλή ιδέα το ελαϊκό διάλυμα να μην εκτεθεί στο ηλιακο φως.
Η ακόμα καλύτερα να χρησιμοποιήσω ως διαλύτη ένα υδατοαλκοολικο διάλυμα ( βάμμα)
👉Επίσης ένα σοβαρό ζήτημα που πρέπει να ληφθεί υπ'οψξν είναι ότι η υπερφορινη επηρεάζει την έκφραση του κυτοχρωματος P450 μια ομάδα ενζυμων που παίζει σημαντικό ρόλο στον μεταβολισμό πολλών φαρμάκων.
Επίσης αλληλεπιδρά αρνητικά με ορισμούς τύπους αντικαταθληπτικων φαρμάκων
Συνεπως είναι απαραίτητη η έγκριση του θεραποντος ιατρού για την λήψη του.
🌹Η τρίτη κατηγορία που είναι τα Φλαβονοειδη υπάρχουν σε υψηλά ποσοστά σε όλα τα μέρη του φυτού.
Τα φλαβονοειδη όπως έχουμε πει παρουσιάζουν υψηλή ικανότητα δέσμευσης ελευθέρων ριζών και συνεπώς μεγάλη αντιοξειδωτικη δράση.
Η εκχυληση γίνεται σε άριστο βαθμό και σε οργανικό διαλύτη ( αλκοολουχο διαλυμα) αλλά και σε νερό.
Συνεπως ένα ρόφημα με Βαλσαμοχορτο εμφανίζει ισχυρή αντιοξειδωτικη δράση.
🌻ΕΛΑΙΚΟ ΔΙΑΛΥΜΑ ΒΑΛΣΑΜΟΧΟΡΤΟΥ
Είναι διεθνώς αναγνωρισμένο ότι τα ελαϊκα εκχυλισματα του Βαλσαμοχορτου είναι μια εξαίρετη θεραπεία για την ταχεία αποκαταστη κοψιματων και εγκαυμάτων στην επιφάνεια του δέρματος.
Σε αυτό συνηγορεί και η Επιτροπή φυτικών φαρμακευτικων προϊόντων HMPC του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Φαρμάκων E. M. A.
η οποία το προτείνει για την θεραπεία δερματικών παθήσεων και βλαβών του υποδοριου ιστού, για εγκαύματα 1ου βαθμού καθώς και για μυοσκελετικες διαταραχές όπως η μυαλγια και οι ρευματισμοι.
👉ΕΧΕΙ ΤΟ ΕΛΑΪΚΌ ΕΚΧΎΛΙΣΜΑ ΒΑΛΣΑΜΟΧΟΡΤΟΥ ΓΑΣΤΡΟΠΡΟΣΤΑΤΕΥΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ;;;
🤔Μία μεγάλη διαμάχη που έχει ξεσπάσει σχετικά με το ελαϊκό εκχύλισμα του Βαλσαμοχορτου είναι εάν το τοποθετούμε απευθείας σε ηλιακο φως η εαν το βάζουμε σε σκιά.
Η άποψη που φαίνεται να υπερισχύει είναι ότι εάν θελουμε να χρησιμοποιήσουμε το Βαλσαμοχορτο σε πόσιμη μορφή το βάζουμε στη σκιά. Αλλιώς σε ήλιο.
Και σε πόσιμη μορφή ο σκοπός που το χρησιμοποιούμε είναι κυρίως για την υποτιθέμενη ευεργετικη δράση στο στομάχι.
Όμως έχει οντως ευεργετικη δραση στο στομάχι;;;
Ας ξεκινήσουμε από αυτό.
Αυτό φαίνεται να καταριπτεται από μια σχετική ερευνα που έλαβε χώρα από Σέρβους επιστήμονες οι οποίο απεδειξαν ότι η θεραπευτική γαστροπροστατευτικη δραση οφείλεται κατά κύριο λόγο στις ιδιότητες του ίδιου του ελαιολάδου και όχι στο Βαλσαμοχορτο.
Συνεπως δεν υπάρχει λόγος να λάβω πόσιμο το ελαϊκό εκχύλισμα.
🤔Εδω σας λέω τι λένε οι μελέτες.
Από την άλλη εάν νομίζουμε ότι σας κάνει καλό να πίνετε το βαλσμελαιο ας το πίνετε. Κακο δεν κανει.
Μόνο προσέξτε να μην σας βλέπει ο ήλιος μετά.
👉Σε άλλη επιστημονική έρευνα χρησιμοποίησαν 12 διαφορετικους ελαιώδες διαλύτες για να δουν ποιος έχει τις καλύτερες δυνατότητες εκχυλησης
Πρωταθλητής αναδείχθηκε το
🌻αμυγδαλελαιο🌻 που έδωσε τις υψηλότερες τιμές σε ολικες ΥΠΕΡΙΚΙΝΕΣ 5.5mgr/100ml
Το έλαιο από μακαντεμια έδωσε τις υψηλότερες τιμές σε υπερφορινη.
Το ελαιόλαδο ηταν σε ικανοποιητικες τιμές και στις δύο ενωσεις.
Η μέθοδος που χρησιμοποιήθηκε ηταν η κλασική παραδοσιακή εκθεση 40 ημερών σε ηλιακο φως.
Τα αποτελεσματα ήταν εντυπωσιακά.
ΌΣΟ ΠΙΟ ΣΚΟΥΡΌΧΡΩΜΟ ΒΑΘΎ ΚΌΚΚΙΝΟ ΗΤΑΝ ΤΟ ΔΙΑΛΥΜΑ ΤΌΣΟ ΥΨΗΛΌΤΕΡΑ ΗΤΑΝ ΚΑΙ ΤΑ ΠΟΣΟΣΤΆ ΣΕ ΟΛΙΚΕΣ ΥΠΕΡΙΚΙΝΕΣ
Αυτό αποδείχθηκε με την μεθοδο της υγρής χρωματογραφιας αντιστροφης φάσης.
👉Συνεπως το τελικο αποτέλεσμα που παίρνουμε είναι ότι εάν το χρώμα του βαλσαμολαδου που παρασκευασαμε είναι βαθύ κόκκινο, άσχετα αν το εκθεσαμε στον ήλιο η όχι τότε έχουμε επιτύχει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.
Πολλοι που χρησιμοποιούν ξηρές δρογες και παίρνουν ένα αποτελεσμα κίτρινοπορτοκαλι χρωμα δεν έχουν καλό αποτέλεσμα.
Όσον αφορά την επίδραση της ηλιακής ακτινοβολίας η οποία χρησιμοποιήθηκε κατά την εκχυληση σε κάποια από τα αναλυομενα δείγματα δεν φάνηκε να έχει κάποια επίδραση στην συσταση των λιπαρών οξέων.
Υπάρχει η άποψη ότι το βότανο με κάποιον μηχανισμό προστατεύει το ελαιόλαδο από την οξείδωση, αλλά αυτο χρηζει περαιτερω έρευνας.
😊ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΕΚΤΊΜΗΣΗ ΕΚΤΟΣ ΕΡΕΥΝΑΣ
Προσωπικά επειδη είμαι ανησυχος και ανατρεπτικός, επειδη μου αρέσει να πειραματιζομαι έχω δοκιμάσει όλες τις μεθόδους.
Ομολογώ ότι είχα και αποτυχίες και αποτυχίες.
Όμως οι αποτυχίες ηταν καθαρά θεματος ακατάλληλης δρογης και όχι ηλίου.
Το λέω αυτό επειδή από την ίδια παρτίδα Βαλσαμοχορτου εβαλα και στον ήλιο 40 μέρες και στη σκιά ( σε ντουλάπι)
Το αποτέλεσμα και στις δύο μεθόδους ηταν ακριβώς το ίδιο.
Το ίδιο βαθύ χρωμα είχα πάρει και από τα δύο.
Αντιθετα σε άλλη παρτίδα που είχα μαζεψει από αλλο σημείο δεν είχα πετύχει τοσο καλο χρώμα.
,🌹Εκείνο που βοηθάει στην εκχυλιση είναι η θερμοκρασία, όχι οι ακτίνες του ήλιου.
Συνεπώς μια καλή ιδέα είναι για την ημέρα να το έχετε μέσα σε μια χαρτινη σακούλα και στον ήλιο.
🌹Ετσι θα έχουμε την ευεργετική θερμότητα δίχως τον κίνδυνο να οξειδωθει το ελαιο λόγω της άμεσης επαφής του με το ηλιακο φως.
Εύχομαι να βρήκατε αυτές τις πληροφορίες χρήσιμες.
👉Συνέχιζεται αύριο.... Με τα είδη του Βαλσαμοχορτου και ποιο είδος χρειάζεται περισσότερο τη θερμοκρασία του ήλιου...
Θα χαρώ να λύσω οποιες απορίες σας.
Πηγές
Πανεπιστημιο Ιωαννίνων - Τμήμα Χημείας
Διδακτορική Διατριβή
Ποιοτική σύσταση, βιοδραστικα συστατικά των υπεργειων τμήματος του Hypericum perforatun
Έλενας Γιωτη - Χημικου
ΓΕΩΠΟΝΙΚΌ ΠΑΝΕΠΙΣΤΉΜΙΟ ΑΘΗΝΏΝ
Μεταπτυχιακή Διατριβή
Μελέτη των συστατικών του
Hylericum perforatum
Και των εκχυλισματων του σε ελαιόλαδο.
Μαρία Στριγγλογιαννη
Επιβλέπων καθηγητής Πέτρος Ταραντιλης