ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ
1 Αβοκάντο
25 κορφές Τσουκνίδας ατμοβρασμένες για τρία μόνο λεπτά
4 κρεμμυδάκια φρέσκα
3 σκελίδες σκόρδο
Χυμό από 1/2 λεμόνι
1 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι νερό (τσουκνιδόνερο)
Λίγο αλάτι βοτάνων ή θαλασσινό αραφινάριστο ,λίγο πιπέρι
3 κ.σ. αγνό παρθένο άθερμο ελαιόλαδο
Μαϊντανό για γαρνίρισμα
Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά ,γαρνίρουμε και σερβίρουμε.
Πολικός 2018