 |
| Μέτρηση Νιτρικών στο φλοιό καρπουζιού |
 |
| Μέτρηση νιτρικών στο εσωτερικό καρπουζιού |
Τις τελευταίες δέκα ημέρες ασχολήθηκα με μετρήσεις Νιτρικών σε Καρπούζια και επιβεβαιώνεται από όλες τις μετρήσεις ότι η συγκέντρωση Νιτρικών στο φλοιό (λευκό) είναι σχεδόν τριπλάσια απ ότι στο εσωτερικό (κόκκινο ) του καρπουζιού που τελικά καταναλώνουμε
Η μέτρηση καρφώνοντας την ακίδα του οργάνου εξωτερικά του καρπουζιού είναι "λάθος" για τα χοντρόφλουδα μεγάλα καρπούζια γιατί μετράμε νιτρικά περισσότερο του φλοιού μιας και η ακίδα του οργάνου δεν ξεπερνά τα 2,5 cm
ΠΡΟΣΟΧΗ !!!
Στο ίδιο καρπούζι στο φλοιό έχουμε πολλά νιτρικά ...151 mg/Kg ..Επικίνδυνη υπέρβαση...ενώ στο εσωτερικό του, σε αυτό που τρώμε δλδ έχουμε 59 mg/Kg ,οριακά κανονική μέτρηση με όριο για το καρπούζι τα 60 mg/Kg....