«Η μεγάλη βιοποικιλότητα είναι το “κλειδί” για την επιβίωση όλων των πλασμάτων, είναι το “αλάτι” της ζωής», σύμφωνα με τον φυσικό καλλιεργητή, υπεύθυνο του Κέντρου Φυσικής Καλλιέργειας στο Κλησοχώρι Έδεσσας, Παναγιώτη Μανίκη.
Μιλώντας στον 102fm της ΕΡΤ3 και τη Λέλα Κεσίδου, με αφορμή την πρόσφατη (22/5) Παγκόσμια Ημέρα Βιοποικιλότητας, πρόσθεσε, μεταξύ άλλων, ότι «η Φύση έχει εκπληκτικές ιδιότητες ανάκαμψης. Αν δώσουμε μία μεγάλη ποσότητα και ποικιλία σκόρων στη Φύση, μπορεί να ανακάμψει με πολύ γρήγορους ρυθμούς, γι’ αυτό και η Επιστήμη πρέπει να έχει ως στόχο την εξυπηρέτηση της Φύσης -και άρα και του ανθρώπου-, και όχι των μεγάλων πολυεθνικών εταιριών».