"Με τις τροφές ο άνθρωπος εξασφαλίζει την ενέργεια, αναπληρώνει τη φθορά και είναι πανέτοιμος για την άμυνά του, χάρη στην τελειότητά του, διότι ο χημικός ανιχνευτής, ο φύλακας του σώματος, το τηλεφωνικό κέντρο, η υπόφυση, είναι πάντα σε πλήρη ετοιμότητα.
Ο μέσος λοβός του αδένα είναι γεμάτος, πλούσιος σε αιμοφόρα τριχοειδή,περιτοιχισμένα από νευρικά κύτταρα, που καταλήγουν σε τριχίδια που πλέουν μέσα στο αίμα, προσδιορίζουν ταχύτατα τυχόν μεταβολή της χημικής σύστασής του και δίδουν εντολή στα αρμόδια για κάθε περίπτωση όργανα για αύξηση ή μείωση της λειτουργίας τους."