Οι περισσότερες αντιοξειδωτικές ουσίες βρίσκονται στα εξωτερικά στρώματα του κρεμμυδιού, οπότε ξεφλουδίστε το όσο το δυνατόν λιγότερο.
Βάλσαμο για την καρδιά και το αίμα.
Αυξάνει την καλή χοληστερίνη.
Αραιώνει το αίμα και αποτρέπει τις θρομβώσεις.
Ρυθμίζει το ζάχαρο.
Σκοτώνει τα βακτηρίδια.
Εμποδίζει τον καρκίνο.